AWK Whisky

Save the date!

Då har det blivit klart när nästa whiskyprovning kommer att äga rum och det blir inte vilken provning som helst.
Klubben fyller 18 år i vår och det ska vi naturligtvis firas lite extra. 

Det blir fredagen den 22 Maj kl 18.00 i Smedjan i Skara

Mer info kommer löpande men det går bra att anmäla sig redan nu om man vet att man ska komma. När jag sedan släpper den ”officiella” inbjudan har medlemmar en vecka på sig innan alla andra också kan boka. 

Här kommer en liten ”teaser” inför vår 18-års provning den 22 Maj.
Den första whiskyn som kommer att ingå är klar och ligger som bild nedan.

Hoppas se er där!

Caol Ila 30 years 1994

Symposion 30th Anniversary

First Fill Sherry Butt, Single Cask

56,7%

Det är en förstagångs sherrybutt på 56,7 %. Riktigt rökig Islaywhisky som lagrats på 100 % first fill sherry är tämligen ovanligt. Det beror på att de stora bolagen, som äger nästan samtliga destillerier på Islay, sällan gör den typen av whisky. Dels är dessa fat dyra, dels är det svårt att få storheterna rök och sherry att samspela med varandra. Men när så sker, när sherryn gifter sig med röken och man har tid att vänta i 30 år uppstår ljuv whiskymusik, kanske rent av den allra vackraste av all ljuv whiskymusik.

Genomsnittsbetyget på Whiskybase ligger över 90 poäng

Totalt antal flaskor 498 (alla till Sverige)

Med detta sagt, så önskar AWK whisky er alla en god jul och hoppas att ni kommer uppskatta denna pärla.

The Glenlivet 17 years refill bourbon barrel

Abv 58,3%

Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Destillerad 2004

Buteljerad I mars 2022

Störst är inte alltid bäst, men många gånger beror storleken på att man är riktigt bra. När det gäller Skottlands jätte, Glenlivet, är det svårt att hitta några brister. Glenlivet har alltid varit en föregångare och en förebild för destillerierna i Speyside.

I slutet av 1800-talet var Glenlivet så aktat att i stort sett vartenda destilleri i eller i närheten av Livetfloden gladeligen använde sig av Glenlivets namn. Glenlivet försökte sig på att varumärkesskydda destillerinamnet, men efter ett domstolsbeslut 1880 blev det fullt tillåtet för alla att använda sig av Glenlivet som ett tillnamn, vilket ett tjugotal destillerier länge gjorde.

Glenlivets whiskyhistoriska betydelse går nästan inte att överskatta. Det är svårt att tänka sig hur Speysides whisky hade sett ut om inte den notoriske lönnbrännaren George Smith fallit till föga och givit upp sitt fädernenedärvda smugglaryrke och gått med på att betala skatt till stat och krona. Glenlivet blev det destilleri som gjorde det möjligt för den skotska industrin att växa, utvecklas och bli ekonomiskt hållbar.

I dag ”tävlar” Glenlivet med Glenfiddich om vem som är herre på täppan i Skottland och mäktiga Pernod Ricard har investerat enorma belopp i sitt flaggskepp. Årlig produktionskapacitet är imponerande 21 miljoner liter. 

Gordon & MacPhail har ett särskilt gott förhållande till Glenlivet – och vice versa. Länge var man ensamma om att buteljera Glenlivet som singelmalt och man hade långtgående avtal med destilleriet om fatfyllning.

Nu har Gordon & MacPhail buteljerat 97 flaskor 17-årig fatstark bourbonlagrad Glenlivet exklusivt för den svenska marknaden.

LONGMORN 18 YEARS DOUBBLE CASK MATURED

ABV 48% 

Non chill filtered men färgad 

American virgin oak barrels + hogsheads) 

In 2019 Chivas Brothers introduced the Secret Speyside Collection, a range of 15 single malts between 18 and 30 years of age, from four distilleries: Caperdonich, Longmorn, Glen Keith and Braes of Glenlivet. Longmorn had three expressions: the Longmorn 18 Year Old we’re trying today, along with a 23 and 25 year old whisky. 

Many Scottish Whisky distilleries were founded during the Whisky boom at the end of the 19th century but in contrast to most of them Longmorn succeeded to survive. The Speyside distillery that is situated in Elgin/Morayshire next to the Ben Riach Distillery has constantly produced without any terms of mothballing up to now. 

Grundat 1894 och ägs idag av Pernod Ricard 

4.500.000 liter per år 

It is for example a main ingredient in the Scotch Whisky Blend Chivas Regal. 

There’s no visitor center at Longmorn Distillery which is not opened to the public. 

The Chivas and Glenlivet Group was a part of Seagram and with that company the Longmorn Distillery was taken over by Pernod Ricard in December 2001. 

Hej på er!

Då var allt klart för nästa provning i AWK whisky

När?    fredagen den 16 januari kl 18.00 (man är välkommen från 17.00 om man vill ta sig en öl och mingla innan)

Var?  lokalen är Smedjan i Skara

Pris?   450 kr för medlemmar och 550 kr för icke medlemmar

Medlemmar kan anmäla sig nu och fr o m fredag 12/12 kan icke medlemmar också anmäla sig. 

Whiskyn som kommer att provas är:

• Carpathian single malt, wine cask collection
• Carpathian single malt, cognac cask collection
• Arran single malt, amarone cask finish
• Highland Park viking soul cask 13 years
• Lagavulin 12 years, Feis Isle exclusive 2022

Efter provningen serveras en lasagne med sallad och foccaciabröd samt en öl.

Efter maten blir det hembakat och kaffe

Vi kommer att ha ett lotteri/en auktion med lite olika vinster under kvällen

Självklart finns AWK:s eminenta bar att tillgå för dem som vill prova något mer under kvällen

Varmt välkomna!

Då är årets AWK kalender upphälld och klar att hämtas: Ring innan så att jag är hemma.

Dessutom är det 10-årsjubileum på AWK kalendern insåg jag när jag tittade bakåt lite.
Nedan finner ni vad innehållet har varit under de första nio åren på kalendern (ifall nu någon är intresserad).

Påminner också om provningen den 21 november  – det finns ett fåtal platser kvar

AWK Whiskykalendrar 10 år

2024

1. Lagavulin Offerman edition 11 years på en kombination av ex-bourbon och ex-sherryfat och en finish på 8 månader i carribean rum cask
2. 14 årig Highland park från single cask serien first fill american oak sherry puncheon 
3. 23 årig Mortlach från Gordon & Macphail connoisseurs choice first fill sherry butt.
4. 24 årig Benriach från Gordon & Macphail connoisseurs choice som legat på en refill sherry butt.

2023

1. 12-årig singelcask från Highland Park bourbon hogshead
2. The Macallan classic cut limited edition 2023 på en mix av bourbon och sherryfat från Jerez
3. Gordon & MacPhail bjuder oss en Bunnahabhain från 2009 ur sin Connoisseurs choice serie.
4. Ardbeg single cask exclusive to Sweden first fill PX sherry butt

2022

1. Glen Moray 16 years  small batch 46,3% Rhum agricole cask finish
2. The Glenrothes 14 YO ‘Nordic Edition 2021’ tidigare oanvänt sherrykryddat fat av Amerikansk ek
3. Ardbeg Alligator Extremt hårt ”kolade” bourbonfat 
4. limited edition vatted malt bestående av Clynelish, Dailuaine, MacDuff, Teaninich och Invergordon. Från 1973 och whiskyn har därmed en angiven ålder av 48 år

2021

1. Blue Spot Single Pot Still Irish whiskey från Midleton Distillery på Cork 7 years, non chill filtered
2. Caol Ila Lady of the Glen 9 years, 7 år I bourbonfat + 2 år i amaronefat från Veneta Botti Amarone wine cask finish
3. Laphroaig 25 years en blandning av stora Oloroso sherry butts och mindre Bourbon barrels som har blandats samman inför buteljering.
4. Redbreast 27 years Trippeldestillerad pot-still whiskey från Irland en mix av bourbon, sherry och röda portvinsfat

2020

1. Laphroaig 7 years (2012-2019) Gemensam buteljering av Sansibar Whisky och Whiskyklubben Slainte
2. Ardbeg Blaaack är en NAS Buteljerad för att fira Ardbeg Commitee:s 20-årsjubileum våren 2020 För första gången i Ardbegs historia lagrad på Pinot Noir fat från Nya Zeeland.
3. Speyburn Distillery 28 years, Gordon & MacPhail Connoisseurs choice serie. En vatting av två fat – refill American hogshead
4. Imperial 30 years, ett enda unikt fat av denna whisky fanns & köptes upp av Hunter Laing då destilleriet stängdes för gott 1998 Imperial 30 years

2019

1. Clynelish 2005 14 years Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
2. Ardbeg Traigh Bhan 19 years Lagrad på en blandning av Amerikansk ek och oloroso sherry fat.
3. Port Askaig 28 years Bourbon cask
4. Teeling irish single malt 24 years en blandning av bourbon och sauternesfat.

2018

1. Bowmore 21 years, The Old malt cask från Hunter Laing & Co. Refill Hogshead. Single cask.
2. Laphroaig 16 years, The First editions från Andrew Laing, single cask, Refill sherry butt.
3. Highland Park – The Light 17 years.
4. Macallan 38 years, Sansibar Whisky, dest 1977 – bott 2015, Single cask sherry cask.

2017

1. Arran 18 years
2. 22 år gammal Bruichladdich från Gordon & MacPhail ur deras Cask strength serie. Denna buteljering består av två fat refill ex sherry butts som blandats ihop.
3. 25 år gammal Highland Park. Den fick 100 av maximala 100 p på en Ultimate Spirits Challenge i New York 2013. Det är en okänd blandning av ex sherry & ex bourbonfat som använts
4. Ardbeg Twenty Something! 23 years Den är kokad 1994 och buteljerad 2017 en okänd mix av ex bourbon och ex olorosso fat 

2016

1. Detta är en Glenfarclas 105 cask strength 20 years
2. The Balvenie TUN 1509 Batch no 3. Detta är en blandning av 12 sherrybutts, 11 sherry hogsheads, 7 bourbon butts + en barrel.
3. Isle of Jura ”One for the road” 22 years Pinot noir finish limited edition small batch, Detta är Willie Cochrane´s avskedswhisky efter 39 år som ansvarig på destilleriet.
4. Mannochmore 25 years limited release lagrad på en blandning av ex bourbon first fill, new bourbon barrels samt nya europeiska ekfat (butts).

Hej på er,

Då var alla detaljer klara för nästa provning vilket blir den 21 november. 

I fredags den 3 oktober öppnade anmälningarna till provningen för medlemmar. Medan exakt en vecka senare den 10 oktober kommer icke medlemmar kunna anmäla sig att delta. Ni medlemmar har alltså en vecka på er om ni vill vara säkra på att få plats. Sist var det ju för första gången så att alla inte fick plats. Skulle vi bli väldigt många kommer jag att gå ner på 1,5 cl istället för 2 så att fler får plats då det bara finns en flaska av varje sort.

Programmet för provningen är som följer:

• Vi startar 18.00 i Smedjan på Gråbrödragatan 7 i Skara (samma lokal som sist).
• Lokalen kommer att vara öppen från 17.00 om man vill köpa sig en öl innan och umgås lite.
  
  Whiskyn som vi kommer att prova är en blandning av två lite udda buteljeringar, ett privatfat samt två nysläppta nyheter;
• Cadenheads Enigma irish single malt 10 years
• Bladnoch 16 years privatfat
• Royal Brackla 16 years the northern light collection
• Kilchoman 9 years 100% Islay 15^th ed bourbon cask
• Kilchoman 11 years 100% Islay sherry cask

Efter provningen kommer ni att erbjudas soppa med focacciabröd o smör samt en öl.
Ni kan välja på följande två soppor:
– Kantarellsoppa
– Hummersoppa

Meddela vid anmälan vilken soppa ni önskar. Ni som redan anmält er kan bara maila mig önskemålet om soppa.
Efter maten blir det som vanligt självklart kaffe och hembakad kaka. Lagom till detta öppnas också AWK Whiskys egen whiskybar för de som vill ha något mer gott att dricka. 
Det kan eventuellt bli ett litet lotteri eller något annat hyss under kvällen.

Sista dag för anmälan är fredag 14 november.
Priset för hela kalaset landar denna gång på 450 skr per person för medlemmar och 550 skr för icke medlemmar. 
Ni som redan anmält er kan betala in och ni andra kan betala så snart ni fått bekräftelse av mig att det finns plats.

Skicka anmälan till bjorn.almersved@hotmail.com 

Hej på er!

Här kommer lite ”heads up” inför sommaren.

Fredagen den 5 september kl 17.30 hålls nästa AWK provning i Smedjan (Gråbrödragatan 7 i Skara). Parkering finns.

Temat denna gång är Speysidefestivalen som några av oss var på i månadsskiftet april/maj. 

Sista helgen i augusti åker vi som vanligt till Wiggersviks camping utanför Kungshamn på västkusten. Vi har ett stående erbjudande att bo tre nätter och betala för två (oavsett om du bor i stuga, husvagn eller husbil). Datum är 28-31 august (eller fre-sön om man inte kommer loss på fredagen). Vi umgås och tjötar och på lördag kväll brukar vi äta havets läckerheter tillsammans i en samlingslokal. Förhoppningsvis blir det några salta bad också. Många gillar rean på Smögenbryggan eller bara att ta sig en räkmacka och ett glas vin. Vill ni haka på är det bara att ringa 0523-32635 och boka en plats/stuga och meddela att ni tillhör whiskyklubben.

Det blir troligen en ny ”bartömning” någon gång i sommar när jag är hemma. Jag kan inte säga när just nu men håll koll på mailen så kommer det en inbjudan vad det lider för de som är hemma och har lust. 

Den öppna whiskyprovningen blir lördagen den 25 januari på Brunnsbo gästgiveri strax utanför Skara. https://brunsbo.se/

Denna gång blir det en flight + tvårätters (förrätt + varmrätt) och sedan whiskybar efteråt för de som vill.

Provningen börjar 16.00 och maten kommer att serveras runt 17:30. Middagen kommer vara klar runt 19.30 och vi avbryter kvällen kl 22 så alla som behöver ordna med skjuts vet.

Whiskyflighten presenteras av Per Caldenby från Smögen whisky som är upphovsman och ägare till detta destilleri i Hunnebostrand. Det blir 6 olika varianter av hans whisky vi kommer att prova. Eventuellt finns det möjlighet till whiskyköp under kvällen (inte klart ännu).

Maten kommer bestå av följande:

Förrätt:
Scampi toast serverad med picklad rödlöksröra och whiskyflamberade jätteräkor.

Varmrätt:
Vildsvinsburgare serverad med whisky & västerbottenost, friterad potatis, picklad gurka, vår egen rökiga BBQ sås med en touch av whisky, tomat, sallad och karamelliserad lök. 

Dryck beställer man själv vad man vill ha

Pris landar på 600kr för medlemmar och 700kr för icke medlemmar (självklart kan man bli medlem under kvällen och då drar jag av den extra hundringen på medlemsavgiften som ligger på 300 kr per år). Självklart går det bra att bara beställa mat om man inte vill prova whisky och det landar då på 325 kr för en tvårätters. 

*Sista anmälningsdag är 18 januari.

Anmälan görs till Björn Almersved på någon av nedanstående sätt.
Tel: 070-2087773
Mejl: bjorn.almersved@hotmail.com